معلومات حول صاحب المشروع
فاطمة الزهراء شجاري 32سنة صاحبة مقاولة dar miya المتخصصة في مجال المطعمة املك خبره 4 سنوات بالإضافة إلى 3 سنوات العمل من المنزل اختياري لهذا المشروع جاء بعد عدة محاولات واصرار وطلب من الزبناء.ومن خلال تجربتي الشخصيه قررت البدء فيه واتمنى من خلاله تقديم وجبات صحية و متوازنة للحفاظ على صحة وسلامة الزبناء
تقديم المشروع
مشروعي هو محل متخصص في Brunch Coffee، حيث نسعى لتقديم وجبات صحية ومتوازنة تركز على أهمية وجبة الفطور كأحد العناصر الأساسية للحفاظ على صحة الأفراد. في ظل الوضع الحالي، أصبح العديد من الشباب يهملون هذه الوجبة، رغم أنها تشكل أساسًا للطاقة والتركيز طوال اليوم. يهدف المشروع إلى تقريب الفطور الصحي للزبائن عبر تقديم خيارات متنوعة ولذيذة تحافظ على التوازن الغذائي، مما يشجع على إعادة الاهتمام بهذه الوجبة الهامة. بالإضافة إلى ذلك، يساهم المشروع في خلق فرص عمل في المنطقة، مما يسهم في تقليل نسبة البطالة وفتح آفاق جديدة للشباب الباحثين عن فرص عمل في مجال الطعام والضيافة. من خلال هذا المشروع، نطمح إلى أن نكون جزءًا من حركة توعية بأهمية الفطور الصحي، وفي نفس الوقت نساهم في دعم الاقتصاد المحلي وتوفير فرص عمل.
الجهة الداعمة
حظي مشروعي بدعم كبير من المبادرة الوطنية للتنمية البشرية التي قدمت تمويلًا بنسبة 90%، مما كان له دور حاسم في تنمية المشروع وتحقيق أهدافه. كما استفدت من مواكبة شاملة عبر منصة الشباب بإشراف جمعية نجم الإدماج الوطني والاقتصادي للشباب، حيث تم تقديم تكوين مكثف لمدة 3 أشهر، شمل جميع جوانب إدارة المشروع وتطويره. هذا التكوين ساعدني بشكل كبير في فهم وتحليل السوق، وتعزيز مهاراتي في مجال إدارة الأعمال. كان لِأطر الجمعية دور أساسي في توجيهي ومساندتي خلال جميع مراحل المشروع، مما ساهم في تحقيق النجاح والنمو المستدام.
المنتوجات او الخدمات المقدمة
مطعمنا يسعى إلى تقديم برنامج وخدمات جديدة ومتكاملة تهدف إلى إرضاء الزبائن وتسهيل الخدمة من خلال توصيل الطعام بسرعة مع الحفاظ على جودته. من بين العروض المميزة لدينا، عرض “قادر فطورك على ذوقك”، الذي يتيح للزبون اختيار مكونات فطوره حسب ذوقه الخاص، مع إمكانية دخول المطبخ (Dar Miya) للاطلاع على مستوى النظافة والتأكد من جودة المكونات المُستخدمة في تحضير الطعام، مما يعزز الثقة والشفافية بيننا وبين عملائنا. كما نقدم في “Plats de jours” مجموعة متنوعة من المأكولات المغربية والشرقية، التي تجمع بين النكهات التقليدية والمبتكرة، بما يساهم في إحياء لمة العائلة حول مائدة الطعام. هذا البرنامج المتكامل يهدف إلى خلق تجربة طعام مميزة ترتكز على الراحة والشفافية، مما يجعل الزبون يشعر بالاطمئنان والثقة في اختيارنا لتقديم أفضل المأكولات في أجواء عائلية ومريحة.
الشركاء
شركاء مشروعي الأساسية هم: INDH:التي قدمت 90% من المساهمات مما ساهم بشكل كبير في بداية مشروعي eerchad: منصة الشباب التي وفرت التكوين لمدة 3 أشهر استفدت من خلاله كيفية التعامل وتدبير مقاولتي بشكل قانوني Najme: جمعية نجم الإدماج الوطني دعمتني معنويات وساعدتني على بناء جسر قوي لتحقيق اهدافي:اشكر عائلتي على المساهمة المادية و المعنوية العالية ومنحي تقة في نفس وتقول في أحلامي وأهدافي