معلومات حول المشروع
 بادي زينب* الاسم الكامل *بادي زينب* رائدة أعمال شغوفة، اخترت مشروع إعداد الوجبات الشعبية كمجال لتطوير مهاراتي وإبداعي. نشأت في بيئة عائلية تشجع على حب الطهي، حيث اكتسبت شغفي للطهي من والدتي، التي علمتني أساسيات الطبخ منذ سن مبكرة. بعد إنهاء مشواري الدراسي ، قررت أن اتابع شغفي و افتح مشروعي الخاص في حي الفضل. لقد حازت وجباتي على استحسان الزبائن، ما يعكس جودة الأطعمة والخدمات التي اقدمها بشهادتهم. *بدعم وتشجيع من زوجي وعائلتي، اتخذت خطوة جريئة لتطوير مشروعي، اتمنى ان تكون رحلتي و تجربتي نموذجًا للعديد للنساء اللواتي يسعين لتحقيق أحلامهن في عالم ريادة الأعمال.
تقديم المشروع
مشروع الوجبات الشعبية: سناك ياقوت سناك ياقوت هو مشروع مبتكر يهدف إلى تقديم وجبات شعبية تقليدية، مثل الدجاج بالدغميرة، الرفيسة، الكسكس، الطاجين المغربي، طبق حوت كويرات، التقلية، ولحم الرأس البقري بالحمص، واللوبيا، والعدس، بالإضافة إلى مقيلات متنوعة. تتميز هذه الوجبات بأنها *تحضر بطريقة تقليدية وصحية*، مما يساهم في كسر الروتين اليومي الذي يعاني منه الزبائن نتيجة تناول نفس الوجبات السريعة بشكل متكرر. يعتبر سناك ياقوت أيضًا نقطة انطلاق ل*انتعاش النشاط الاقتصادي* في المنطقة، حيث يجذب الزبائن ويخلق رواجًا اقتصاديًا بفضل تنوع الأطباق المقدمة. على الرغم من وجود بعض المحلات المغلقة في المنطقة، يسعى المشروع إلى *تشجيع باقي المحلات على فتح أبوابها*، مما يعزز من الحركة التجارية والاقتصادية. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يحتاج المحل مستقبلاً إلى *يد عاملة إضافية*، وغالبًا ما ستكون من أبناء وبنات المنطقة، مما يساهم في تحسين الوضع الاجتماعي. كما أن بعض المواد الأولية المستخدمة في إعداد الوجبات سيتم *اقتناءها من المحلات المجاورة*، مما يسهم في تعزيز الرواج الاقتصادي لبقية المحلات ويخلق فرص عمل جديدة، مما يعكس الأثر الإيجابي للمشروع على المجتمع المحلي.
الجهة الداعمة
دور المبادرة الوطنية للتنمية البشرية في تمويل المشروع لقد لعبت المبادرة الوطنية للتنمية البشرية دورًا كبيرًا في دعم مشروع سناك ياقوت من خلال تقديم *تمويل قدره 100,000 درهم*. هذا الدعم المالي كان له تأثير إيجابي واضح على انطلاقة المشروع وتمكينه من تحقيق أهدافه. بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن إغفال أهمية *دعم منصة الشباب* تحت إشراف *جمعية نجم للإدماج الاقتصادي للشباب*. والمواكبة القبلية التي تلقيتها كانت لها دور كبير في إعادة النظر في إعداد خطة عمل مستقبلية، وكذلك في تطوير استراتيجيات فعالة لمواجهة التحديات التي قد تواجه المشروع. من خلال *الدعم المادي والتكوين القبلي لمدة 3 أشهر*، تمكنت من تطوير مشروعي إلى *مشروع قانوني مرخص ومنظم*، مزود بآليات وتجهيزات متطورة. هذا التكوين لم يساهم فقط في تحسين جودة الخدمات المقدمة، بل أيضًا في تعزيز قدراتي كريادة أعمال، مما يعكس أهمية الدعم المتكامل في تحقيق النجاح والاستدامة.
الجهة الداعمة
دور المبادرة الوطنية للتنمية البشرية في تمويل المشروع لقد لعبت المبادرة الوطنية للتنمية البشرية دورًا كبيرًا في دعم مشروع سناك ياقوت من خلال تقديم *تمويل قدره 100,000 درهم*. هذا الدعم المالي كان له تأثير إيجابي واضح على انطلاقة المشروع وتمكينه من تحقيق أهدافه. بالإضافة إلى ذلك، لا يمكن إغفال أهمية *دعم منصة الشباب* تحت إشراف *جمعية نجم للإدماج الاقتصادي للشباب*. والمواكبة القبلية التي تلقيتها كانت لها دور كبير في إعادة النظر في إعداد خطة عمل مستقبلية، وكذلك في تطوير استراتيجيات فعالة لمواجهة التحديات التي قد تواجه المشروع. من خلال *الدعم المادي والتكوين القبلي لمدة 3 أشهر*، تمكنت من تطوير مشروعي إلى *مشروع قانوني مرخص ومنظم*، مزود بآليات وتجهيزات متطورة. هذا التكوين لم يساهم فقط في تحسين جودة الخدمات المقدمة، بل أيضًا في تعزيز قدراتي كريادة أعمال، مما يعكس أهمية الدعم المتكامل في تحقيق النجاح والاستدامة.
المنتوجات او الخدمات المقدمة 
*الخدمات والأكلات المميزة لسناك ياقوت* *سناك ياقوت* يقدم مجموعة متنوعة من *الأكلات المميزة* التي تعكس التراث المغربي الأصيل، مما يجعله وجهة مفضلة لعشاق الوجبات الشعبية. يتصدر قائمة الوجبات *الدجاج المدغمر*، الذي يتميز بتتبيلة خاصة ويُعد بطريقة تقليدية، مما يجعله خيارًا شائعًا في الأعراس والمناسبات. يُقدم هذا الطبق مع *بطاطس مقلية وزيتون*، مما يضفي عليه طابعًا خاصًا ومذاقًا لا يُنسى. أما *طبق الرفيسة المغربية*، فهو طبق أسبوعي يُقدم كل يوم أربعاء، ويعتمد على *المسمن والدجاج* مع توابل وإضافات خاصة، وله رمزية كبيرة في المناسبات. *الطاجين* هو طبق يومي يُعد على الفحم مع الخضر والدجاج أو اللحم، بينما يُقدم *طبق الكسكس بالخضر* كل يوم جمعة، مع إمكانية اختيار الدجاج أو اللحم حسب رغبة الزبون. من جهة أخرى، يُعتبر *طبق التقلية* من الأطباق المحبوبة لدى معظم الزبائن، حتى أن البعض يسافر من مناطق بعيدة لتذوقه. كما يُعد *طبق الحوت كويرات* من السردين المفروم، وهو خيار مميز لعشاق السردين. تتضمن قائمة الطعام أيضًا أطباقًا مثل *اللوبيا والعدس*، مما يضمن تنوع الوجبات وتلبية مختلف الأذواق. كل يوم يُقدم طبق جديد بمذاق مميز، مما يكسر رتابة الأكل اليومي. تبدأ أسعار الأطباق من *10 دراهم* وتصل إلى *30 درهم*، مما يجعلها في متناول الجميع. ومن المميزات الخاصة لسناك ياقوت هي أن *الوجبات تُعد أمام الزبائن مباشرة*، مما يضيف لمسة من الشفافية ويعزز من تجربة تناول الطعام
الشركاء
شركاء سناك ياقوت هم مجموعة من الجهات الأساسية التي تساهم بشكل مباشر في دعم وتطوير المشروع. من أبرز هؤلاء الشركاء المبادرة الوطنية للتنمية البشرية التي تقدم دعمًا ماديًا يسهم في تمويل المشروع وتوفير المعدات اللازمة للتوسع. كما أن منصة الشباب إرشاد توفر دورات تكوينية مستمرة في مجالات إدارة المشاريع وفنون الطهي، مما يعزز مهارات الفريق ويساهم في تحسين جودة الخدمة. بالإضافة إلى ذلك، تقدم جمعية نجم الإدماج الاقتصادي للشباب مواكبة مستمرة خلال مراحل التخطيط والتنفيذ، مما يضمن توجيه المشروع بشكل سليم. كذلك، يعد الموردون المحليون من شركاء أساسيين من خلال تزويد المشروع بالخضروات واللحوم الطازجة، مما يضمن جودة الأطعمة ويعزز الطابع المحلي للمأكولات. وأخيرًا، يعد الزبائن المحليون شركاء حقيقيين في نجاح المشروع من خلال دعمهم المستمر وتفضيلهم لمنتجات سناك ياقوت، مما يساهم في بناء علاقة شراكة مستدامة بين المشروع والعملاء.